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Maccheroni Al Ragł Di Pollo primi Per 4 persone A base di Petto Di Pollo Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Maccheroni 300 G - Petto Di Pollo 400 G - Polpa Di Pomodoro 1 Cucchiaio - Concentrato Di Pomodoro 300 G - Piselli 2 Bustine - Zafferano 1 - Cipolla Burro Sale Pepe Preparazione: Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano. Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti. Lessare la pasta al dente e condirla con il ragł di pollo. |
