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Maccheroni Al Prosciutto primi Per 4 persone A base di Prosciutto Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Maccheroni 150 G - Prosciutto Crudo Rosmarino Salvia 60 G - Burro Formaggio Grana Grattugiato Sale 1 Macinata - Pepe Preparazione: Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe. Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2'. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato. |
