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Maccheroni Ai Broccoli primi Per 4 persone A base di Broccoli Neri Ingredienti: 400 G - Broccoli Neri 500 G - Pasta Tipo Maccheroni 1 Bicchiere - Olio D'oliva 2 Spicchi - Aglio 1 - Peperone Rosso Piccante (fresco O Secco) Preparazione: Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà. Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti. Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite. |
