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Maccheroni Agli Asparagi primi Per 4 persone A base di Asparagi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Maccheroni 600 G - Punte D'asparagi 1 Spicchio - Aglio 30 G - Burro Olio D'oliva Vino Bianco Brodo Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire. |
