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Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia primi Per 2 persone A base di Salsiccia Ingredienti: 220 G - Pasta Tipo Maccheroncini 100 G - Salsiccia Fresca Spellata E Sbriciolata 20 G - Olio D'oliva 1 Bicchiere - Panna Fresca 40 G - Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere - Cognac 1/2 - Dado Da Brodo Sale Pepe Preparazione: Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna. Rinforzate il sapore con il dado. Regolate di sale e pepate abbondantemente. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente. Unire parmigiano grattugiato. |
