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Maccheroncini Al Prosciutto (2) primi Per 1 persona A base di Prosciutto Ingredienti: 2 Cucchiai - Pasta Tipo Maccheroncini 30 G - Prosciutto Cotto Senza Conservanti 1 - Zucchina 1 Cucchiaino - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaino - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti. Passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi. Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po' d'acqua di cottura. Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l'olio quindi spolverateli di parmigiano e servite. |
