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Linguine Alle Olive (2) primi Per 4 persone A base di Olive Ingredienti: 320 G - Pasta Tipo Linguine 60 G - Olive Nere Snocciolate 60 G - Olive Verdi Snocciolate 1 Cucchiaio - Capperi Sotto Sale 2 Spicchi - Aglio 200 G - Polpa Di Pomodoro Basilico Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tritare grossolanamente i capperi lavati e le olive. A parte tritare basilico, prezzemolo e aglio. In una padella soffriggere il trito di prezzemolo, aglio e basilico, aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Unire le olive e i capperi, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo, far insaporire e servire. |
