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  Linguine Alle Erbette            
primi

Per 4 persone
A base di Erbette

Ingredienti:
350 G - Pasta Tipo Linguine (o Trenette)
600 G - Erbette
8 Cucchiai - Olio D'oliva
50 G - Formaggio Grana Grattugiato
1 Spicchio - Aglio
Sale

Preparazione:
Tuffare le erbette in una grande pentola di acqua bollente, quando l'acqua riprenderÓ il bollore unire anche le linguine e portare a cottura. Scaldare l'olio con l'aglio schiacciato da togliere non appena Ŕ dorato. Scolare pasta e verdura, condire con l'olio e il formaggio grattugiato.

 

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