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Linguine Alle Erbe (2) primi Per 2 persone A base di Ricotta Ingredienti: 300 G - Pasta Tipo Linguine 120 G - Ricotta 3 Cucchiai - Erbe Miste Tritate (prezzemolo, Basilico, Rosmarino, Cerfoglio) 1 Cucchiaio - Capperi Dissalati 4 Cucchiai - Olio D'oliva Alcuni Cucchiai - Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito. |
