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Lasagnetta All'aguglia primi Per 4 persone A base di Aguglia Ingredienti: 1 - Aguglia Di 300 G 1 Spicchio - Aglio 200 G - Pomodori Pachino 3 Cucchiai - Passata Di Pomodoro 5 Cucchiai - Farina 1 - Uovo Cipolla Olio D'oliva Extra-vergine Sale Mentuccia Preparazione: Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti. Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro. Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo. Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia. |
