|
|
Lasagne Gratinate primi Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Lasagne 1 - Cipolla 1 - Carota 100 G - Burro 300 G - Manzo 100 G - Prosciutto Crudo 1 Bicchiere - Vino Bianco 500 G - Pomodori 3 Cucchiai - Latte 1 Cucchiaio - Farina Sale Pepe Noce Moscata Per La Besciamella: 50 G - Burro 50 G - Farina 50 Cl - Latte Preparazione: Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne. Cuocere in forno per 20 minuti. |
