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Lasagne Con Melanzane primi Per 4 persone A base di Melanzane Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Lasagne 4 - Melanzane 1 - Formaggio Scamorza Affumicata 400 G - Polpa Di Pomodoro Basilico 2 Spicchi - Aglio 6 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti. |
