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  Lasagne A Pezzi Con Carciofi            
primi

Per 4 persone
A base di Carciofi

Ingredienti:
Per La Pasta:
1 - Uovo
200 G - Farina
Sale
Acqua
Per Il Sugo:
2 - Carciofi
50 G - Olive Nere
50 G - Capperi
1 Spicchio - Aglio
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Basilico

Preparazione:
Soffriggere l'aglio, unire i capperi e le olive, lasciar insaporire e aggiungere i carciofi puliti. Continuare la cottura aggiungendo acqua mano a mano. Preparare la pasta, lessarla, scolarla e saltarla in padella col sugo e servire con una spolverata di parmigiano e basilico.

 

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