|
|
Lasagna Verde Alla Modenese primi Per 6 persone A base di Spinaci Ingredienti: 500 G - Farina 200 G - Spinaci 2 - Uova 1 Cucchiaio - Olio D'oliva 50 Cl - Sugo Di Carne 20 Cl - Besciamella 1 - Tartufo Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Sale Preparazione: Impastare farina, uova, olio e gli spinaci lessati, tritati finemente e passati al setaccio. Lavorare l'impasto e tirarlo in sfoglie, dividere in quadrati e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e stenderli su un panno. Imburrare una teglia, mettervi a strati i quadrati e ricoprire ogni strato con sugo, formaggio, tartufo a fette, besciamella e burro fuso. Gratinare in forno. |
