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  Lasagna Di Zucca            
primi

Per 4 persone
A base di Zucca

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Lasagna Fresca Semintegrale
650 G - Zucca
1 - Scalogno
Vino Bianco Passito
Besciamella Di Yogurth
Olio D'oliva Extra-vergine
Noce Moscata
Formaggio Grana
Rosmarino
Sale Marino
Pepe

Preparazione:
Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio. Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca giÓ cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare. Quando Ŕ tiepida unire la besciamella. In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio. Infornare per 30 minuti.

 

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