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Käsespätzle (2) primi Per 4 persone A base di Formaggio Emmenthal Ingredienti: 750 G - Farina 3 - Uova 50 Cl - Acqua 250 G - Formaggio Emmenthal 150 G - Burro 250 G - Cipolla Affettata Finissima Preparazione: Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle. |
