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  Insalata Di Riso (2)            
primi

Per 4 persone
A base di Funghi

Ingredienti:
200 G - Riso
5 Cucchiai - Olio D'oliva
2 Cucchiai - Aceto Di Vino
Pepe
1 - Cipolla Dolce
1 - Peperone Rosso
1 - Peperone Giallo
3 - Pomodori
3 Coste - Sedano
2 Cucchiai - Pinoli
200 G - Funghi Champignon
Erba Cipollina
Sale

Preparazione:
Cuocere il riso al dente. Condirlo con olio, aceto, sale, pepe e cipolla tritata. Unire peperoni, pomodori, sedano e funghi a pezzetti, erba cipollina tritata e pinoli. Mescolare e porre brevemente in frigo. Al momento di servire unire un po' di olio e erba cipollina tritata.

 

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