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Gnocchi Di Spinaci primi Per 6 persone A base di Spinaci Ingredienti: 500 G - Spinaci Surgelati 350 G - Ricotta 100 G - Formaggio Parmigiano 200 G - Farina 3 - Uova Noce Moscata Pepe Sale Preparazione: Lessare gli spinaci e strizzarli bene. Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Aggiungere la farina e impastare. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi. Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico |
