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  Gnocchi Di Patate Alla Panna            
primi

Per 6 persone
A base di Patate

Ingredienti:
1000 G - Patate
250 G - Farina
100 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G - Burro
1 Tazza - Panna Liquida
4 - Uova
Noce Moscata
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessare le patate giÓ pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noce moscata grattugiata e sale. Preparare 1 pentola di acqua salata in ebollizione e buttarvi il composto a mezze cucchiaiate. Lasciare bollire pochi minuti, scolare gli gnocchi e metterli in 1 pirofila imburrata, coperti di panna. Infornare a calore moderato per 15 minuti.

 

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