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Gnocchi Di Pane (4) primi Per 4 persone A base di Pane Raffermo Ingredienti: Pane Raffermo Latte 1 - Uovo Prezzemolo Salame Formaggio Grattugiato Farina Di Frumento Sale Preparazione: Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l'uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po' di farina di frumento. Con l'impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell'acqua bollente. Scolarli quando affiorano e condirli con burro fuso e formaggio. |
