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Gnocchi Ai Broccoli Piccanti primi Per 4 persone A base di Broccoli Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 1 Mazzetto - Broccoli 1 Spicchio - Aglio 2 Cucchiai - Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Peperoncino Piccante Sale Preparazione: Mondate i broccoli, lavateli e lessateli in acqua leggermente salata finché sono teneri. Scolateli e frullateli. Potete anche schiacciarli con la forchetta. Sbucciate l'aglio, tritatelo e fatelo rosolare in un tegame con 2 cucchiai di olio. Unite i broccoli, salate e insaporite con peperoncino a piacere. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata. Scolateli man mano che vengono a galla e trasferiteli nel tegame con i broccoli. Mescolate in modo da insaporire bene il tutto. Servite il formaggio nei piatti. |