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  Gnocchetti Sardi Al Pomodoro            
primi

Per 4 persone
A base di Pomodori

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Gnocchetti
1 - Cipolla
1/2 Bicchiere - Olio D'oliva
500 G - Pomodori
Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettere ad appassire la cipolla affettata nell'olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio. Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce. Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.

 

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