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Gnocchetti Sardi Ai Pomodori primi Per 4 persone A base di Pomodori Pelati Ingredienti: 450 G - Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 1000 G - Pomodori Pelati 50 G - Pancetta 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio Basilico 6 Cucchiai - Olio D'oliva 50 G - Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio. Quando la cipolla sarà imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l'aglio intero, sale e pepe. Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato. |
