|
|
Gnocchetti In Brodo primi Per 4 persone A base di Brodo Ingredienti: 125 G - Acqua 50 G - Burro Sale 75 G - Farina 2 - Uova Brodo Formaggio Grana Grattugiato Preparazione: Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale. Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina. Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente. Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato. |
