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Gnocchetti Con Telline primi Per 4 persone A base di Telline Ingredienti: 800 G - Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate 500 G - Telline 3 - Pomodori Maturi Vino Bianco Secco 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Spicchio - Aglio 1 - Peperoncino Sale Marino Prezzemolo Tritato Preparazione: Dopo averle tenute in acqua fredda e sale, risciacquare e far aprire le telline; eliminare le valve e tenere il liquido. Far imbiondire nell'olio 1 spicchio d'aglio e 1 peperoncino; unire il liquido delle telline, far restringere; unire i pomodori spellati e tagliati a filetti; far insaporire e unire telline e prezzemolo tritato. Scolare gli gnocchi appena vengono a galla e mescolarli all'intingolo. |
