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Gnocchetti Ai Funghi Porcini In Brodo primi Per 4 persone A base di Funghi Ingredienti: 300 G - Pane Bianco A Dadini 1 Bicchiere - Panna 3 - Uova 120 G - Farina 150 G - Burro 250 G - Funghi Porcini Freschi Aglio Sale Erba Cipollina (facoltativo) Formaggio Parmigiano (facoltativo) Preparazione: Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50 g di burro e 120 g di farina; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti. Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano. |
