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Fusilli Ricotta E Basilico primi Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Fusilli 220 G - Ricotta 3 Cucchiai - Panna 50 G - Burro 1 Mazzo - Basilico 1/2 Spicchio - Aglio 3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai - Latte Sale Pepe Bianco Preparazione: Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro. Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio. Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata. Servirli con altro parmigiano. |
