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Fusilli Primaverili primi Per 4 persone A base di Asparagi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Fusilli 300 G - Asparagi 100 G - Pisellini Surgelati 2 - Cipolle 50 G - Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Far rosolare le cipolle affettate in un tegame con l'olio e la metà del burro, unire i piselli scongelati, le punte di asparagi lavate e tagliate a pezzetti, salare, pepare e portare a cottura. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, versarli nel tegame, unire il burro rimasto, cospargere di parmigiano, mescolare, far insaporire e servire. |
