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Fusilli Peperoni E Melanzane primi Per 4 persone A base di Peperoni Ingredienti: 320 G - Pasta Tipo Fusilli 1 - Cipolla 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Rosso 1 - Melanzana Lunga Sale 1 - Peperoncino Piccante Olio D'oliva Preparazione: Soffriggete la cipolla tagliata finemente col peperoncino, pulite e tagliate a striscioline i peperoni e a dischetti la melanzana, aggiungeteli alla cipolla e fateli 'appassire' fuoco vivace. Togliete il peperoncino, aggiustate di sale, coprite e fate cuocere per una decina di minuti. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, condite col sugo alle verdure e servite ben caldi. |
