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Fusilli Al Ragł Bianco primi Per 6 persone A base di Carne Tritata Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Fusilli 400 G - Carne Tritata 3 - Carote 1 Cuore - Sedano 2 - Cipolle 1 Cucchiaio - Maggiorana Tritata 1 Bicchiere - Vino Bianco Brodo Formaggio Parmigiano Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante. Bagnate con vino e poi con brodo. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe. Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta. Lessate i fusilli e conditeli con il ragł bianco. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato. |
