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Fusilli Al Basilico primi Per 4 persone A base di Basilico Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Fusilli Basilico 2 Spicchi - Aglio 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 6 Cucchiai - Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato Sale 1 Manciata - Pepe Preparazione: Cuocere i fusilli al dente in acqua salata. Intanto preparare il condimento. Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d'aglio sbucciati. In un padellino far scaldare l'olio, unire il trito d'aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti. Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l'olio al basilico e una manciata di pepe. Mescolare e servire. |
