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Fregnacce Alla Sabinese primi Per 4 persone A base di Funghi Misti Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Fregnacce 100 G - Funghi Misti 1 Bottiglia - Pomodoro 1 Spolverata - Prezzemolo 1 Pugno - Olive Nere 6 Cucchiai - Olio D'oliva 4 Spicchi - Aglio Tritato 2 Pizzichi - Peperoncino Preparazione: Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Cucinare la pasta in acqua bollente salata. Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti. Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli. Infine cospargere il tutto con del prezzemolo. |
