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Fettuccine Alla Mozzarella primi Per 4 persone A base di Mozzarella Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Fettuccine 200 G - Mozzarella 4 - Filetti D'acciughe 100 G - Burro 50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti. Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo. |
