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Fettuccine Al Pesto Di Funghi primi Per 4 persone A base di Funghi Porcini Ingredienti: 300 G - Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Secche 400 G - Funghi Porcini 1 Spicchio - Aglio 4 Foglie - Basilico 1 Manciata - Prezzemolo Tritato 1 Manciata - Pinoli Olio D'oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pepe Preparazione: Brasare i funghi con aglio e olio; aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo. In un mixer mettere il basilico, i pinoli, i funghi e frullare rapidamente facendo cadere olio crudo a filo. Condirvi la pasta al dente non troppo scolata. |
