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  Fettuccine Al Burro Bruno            
primi

Per 4 persone
A base di Burro

Ingredienti:
280 G - Pasta Tipo Fettuccine
50 G - Burro
5 Cucchiai - Sugo D'arrosto
60 G - Formaggio Grattugiato
Sale

Preparazione:
Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce e poi diluitevi il sugo d'arrosto che deve essere piuttosto concentrato. Scolate poco la pasta, rovesciatela nella padella della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata tenuto in caldo. Cospargete con il formaggio grattugiato e servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Orvieto DOC, Biferno Bianco DOC.

 

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