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Fettuccine Al Burro Bruno primi Per 4 persone A base di Burro Ingredienti: 280 G - Pasta Tipo Fettuccine 50 G - Burro 5 Cucchiai - Sugo D'arrosto 60 G - Formaggio Grattugiato Sale Preparazione: Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce e poi diluitevi il sugo d'arrosto che deve essere piuttosto concentrato. Scolate poco la pasta, rovesciatela nella padella della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata tenuto in caldo. Cospargete con il formaggio grattugiato e servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Orvieto DOC, Biferno Bianco DOC. |
