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Fettuccine Ai Funghi Porcini (2) primi Per 4 persone A base di Funghi Porcini Ingredienti: Pasta Tipo Pasta All'uovo Funghi Porcini Olio D'oliva Aglio Prezzemolo Fresco Vino Bianco Secco Formaggio Parmigiano Preparazione: Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio. Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco. Far evaporare il vino e completare la cottura. A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano. |
