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Fette Biscottate Casalinghe primi Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 600 G - Farina 3 - Uova 30 G - Lievito Di Birra 200 G - Latte (o Burro Morbido) 100 G - Zucchero 20 G - Sale Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti, lavorare bene e far lievitare per circa 60 minuti in un sacchetto di plastica. Sbattere per 4-5 volte il sacchetto sulla spianatoia per rallentare la lievitazione, impastare nuovamente e dividere a metà. Sistemare la pasta negli stampi e cuocere al forno per 35 minuti a 180 gradi. A cottura ultimata lasciare raffreddare, affettare allo spessore di 5 mm, disporre sulla griglia del forno e tostare a 180 gradi fino al raggiungimento del colore dorato. Usare come le fette industriali. |
