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Farfalloni Al Basilico primi Per 4 persone A base di Basilico Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Farfalloni Verdi Basilico 1 Spicchio - Aglio 10 - Mandorle 50 G - Formaggio Grana Grattugiato 2 Cucchiai - Panna 30 G - Burro Sale Abbondante - Pepe Preparazione: Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l'aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna. Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso. Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata. Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire. |
