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Farfalle Impazzite primi Per 4 persone A base di Funghi Secchi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Farfalle 1 - Cipollina Bianca 1 Pezzo - Peperone Giallo A Striscioline 1 Pezzo - Peperone Rosso A Striscioline 1 Manciata - Funghi Secchi Peperoncino Alcuni - Pomodorini Maturi Panna Da Cucina Sale Olio D'oliva Preparazione: Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po' di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida e tagliati a pezzetti. Aggiustare di sale, unire il peperoncino e quindi i pomodorini sbucciati e spezzettati. Finire di cuocere e saltare in questo sugo variopinto arricchito con panna da cucina le farfalle cotte al dente. Servire subito. |
