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Farfalle Con Le Rape primi Per 4 persone A base di Rape Ingredienti: 320 G - Pasta Tipo Farfalle 500 G - Rape 3 Spicchi - Aglio 1 - Peperoncino Olio D'oliva Extra-vergine Sale Formaggio Pecorino Grattugiato Preparazione: Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall'acqua con una paletta forata. Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta. In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape. Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite. Aggiungete a piacere pecorino grattugiato. |
