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Farfalle Alla Rucola E Calamaretti primi Per 4 persone A base di Insalata Rucola Ingredienti: 320 G - Pasta Tipo Farfalle 400 G - Calamaretti Puliti 100 G - Insalata Rucola 8 Cucchiai - Olio D'oliva 1/2 Bicchiere - Brodo Di Pesce 2 Spicchi - Aglio Tritato 1 Noce - Burro Sale Pepe Preparazione: Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi. Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire. |
