|
|
Farfalle Al Rosmarino primi Per 4 persone A base di Rosmarino Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Farfalle 3 Spicchi - Aglio 4 Rametti - Rosmarino 200 G - Panna 600 G - Pomodori Perini Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Scottare i pomodori per qualche minuto. Scolarli, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini. Mondare il rosmarino e sbucciare l'aglio, tritarlo con gli aghi di rosmarino. In 1 casseruola mettere, a freddo, 3 cucchiai di olio, il trito e i pomodori e far cuocere per 20 minuti, salare e pepare. Fuori dal fuoco unire la panna e mescolare. Rimettere sul fuoco per 5 minuti a fuoco basso. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa e spolverizzare di grana. |
