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Farfalle Al Mascarpone primi Per 4 persone A base di Mascarpone Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Farfalle 100 G - Mascarpone 50 G - Formaggio Gorgonzola Dolce 200 G - Panna Da Cucina 50 G - Gherigli Di Noci 50 G - Burro 50 G - Formaggio Grana Sale Pepe Noce Moscata Preparazione: Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'. Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare. Guarnire con i gherigli interi e servire calda. |
