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Farfalle Al Limone primi Per 4 persone A base di Limone Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Farfalle 1 1/2 - Limone (succo) 1 Mazzetto - Basilico E Erba Cipollina 1/2 Bicchiere - Panna 50 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche. Lessate le farfalle e scolatele, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolatele accuratamente prima di servire. Qualora i limoni usati fossero molto succosi, ne basterà uno. |
