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Farfalle Al Formaggio primi Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Farfalle 100 G - Formaggio Gorgonzola 100 G - Formaggio Crescenza 70 G - Formaggio Parmigiano 3 Cucchiai - Latte 1 Pizzico - Noce Moscata Burro Sale Preparazione: Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito. |
