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Ditali Con Zucchine Fritte (2) primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Ditali 4 - Zucchine Abbondante - Formaggio Caciocavallo 2 Spicchi - Aglio 5 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Prezzemolo Tritato Preparazione: Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne. Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio. Aggiungete le zucchine nell'olio, friggetele a fiamma viva, quindi scolatele su della carta assorbente e salate. Portate all'ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente. Scolate, condite con le zucchine, cospargete con del prezzemolo tritato, un'abbondante manciata di formaggio grattugiato, quindi servite. |
