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Crostini Alla Milza In Brodo primi Per 4 persone A base di Milza Di Vitello Ingredienti: Brodo 1 - Milza Di Vitello 1 - Tuorlo D'uovo Pane Raffermo Latte Sale Burro Preparazione: Togliere dall'involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po' di sale e un tuorlo d'uovo, spalmarla su delle fette di pane raffermo che in precedenza passate rapidamente nel latte. Rosolare quindi le fette in un po' di burro, disporle nei piatti e coprirle con il brodo fumante. |
