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Crema Di Ricotta Della Nonna primi Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 800 G - Ricotta 120 G - Zucchero 3 - Tuorli D'uovo 1 Bicchiere - Latte 1/2 Bicchiere - Alchermes 1 Cucchiaio - Zucchero Vanigliato 1 Pizzico - Cannella 1 Scatola - Biscotti Savoiardi Preparazione: Sciogliere la ricotta con il latte, poi unire tutti gli altri ingredienti, esclusi i biscotti, sbattendo per circa 1 ora con 1 cucchiaio di legno. Comporre il dolce in 1 vassoio alternando gli strati con i savoiardi bagnati nel liquore. Livellare l'ultimo strato di ricotta con la lama di 1 coltello bagnata nell'acqua bollente. Guarnire a piacere e mettere in frigo per qualche ora. |
