|
|
Crema Di Patate (2) primi Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 300 G - Patate 40 G - Burro Formaggio Grana Grattugiato 2 - Porri 4 Fette - Pancarré 100 G - Panna Noce Moscata Sale Pepe Preparazione: Lessare in 150 cl d'acqua le patate e frullarle con poco burro. Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora. Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finché non è dorato. 5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata. Servire con il grana e i crostoni di pane. |
