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  Crema Di Patate            
primi

Per 4 persone
A base di Patate

Ingredienti:
50 Cl - Brodo
500 G - Patate
1 - Cipolla
25 Cl - Latte
30 G - Burro
1 - Uovo
1/2 Bicchiere - Crema Di Latte
Crostini Di Pane

Preparazione:
Rosolare nel burro la cipolla affettata, unire le patate tagliate a pezzi, bagnare con il latte e il brodo e quando il tutto sarÓ cotto passare al setaccio. Aggiungere il tuorlo d'uovo e la crema di latte, mescolare con cura e servire caldo con i crostini di pane.

 

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